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芝香牛排摆盘之#丘比特沙拉汁# 的详细的制作过程

芝香牛排摆盘之#丘比特沙拉汁#的做法步骤

1. 首先先将所有材料先准备好。

2. 在将牛排用厨房纸擦干净

3. 平底锅加点植物油

4. 放下牛排去煎,每面大概2-4分钟左右,看自己喜欢吃几成熟的感觉

5. 在煎牛排的时间,我们来把西兰花放在煮开的水煮下,大概30秒。往水里加点盐,这样会比较青翠。

6. 捞出来

7. 将圣女果切一半,然后在切一次。就是这样子咯。

8. 将煎好的牛排切这个形状,刀工不好。

9. 在切成4小块。

10. 拿一个干净的盘子,往盘子上抹点丘比特芝麻味的沙拉汁

11. 最后将所以有材料,全部摆在盘子上,这样就可以了。


 

黑椒风味烤什蔬牛肉串的做法

1.垫底的烤盘用锡纸垫盘内,准备好大约8根干净的烧烤长竹签。

2.各色圆椒对半切开,去除中间的籽,竖着切长条,再切成方块;牛肉清洗,切成跟椒块差不多大小的方块,备用。
 

3.制作腌料,先取15克黑椒牛排酱粉,倒入碗里。
 

4.碗里加入45克水,搅拌均匀。
 

5.牛肉块中加入调好的黑椒牛排腌料汁,混合均匀腌制30分钟以上。
 

6.预热烤箱200度,上下火;取竹签一根,依次插上椒块、牛肉块、椒块,剩余的酱汁用硅胶刷子刷于表面。
 

7.串好的牛肉串放烤架,底下放垫好锡纸的烤盘接汁,200度,上下火最上层,烤8-10分钟,中间翻面一次。
 

烹饪技巧

1、牛肉我买的可以煎扒的肉眼部位(或里脊肉),牛肉档口推荐的,跟店家了解就可以。

2、牛肉块不需要太厚太大块,烤的时间可以短点。如果太薄需酌情减少烤制时间。

3、肉串串的肉和椒块随意长度,看竹签长度搭配,短竹签串少点,拿着吃方便。家有小朋友的记得把竹签去掉再给吃。

4、烤什蔬牛肉串出炉不烫嘴时趁热吃风味最好。

5、什蔬搭配可以依据个人喜欢准备。

黑椒风味烤什蔬牛肉串


 


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