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香苹南瓜浓汤首发 的详细的制作过程

香苹南瓜浓汤的做法步骤

  • 1.备齐食材
  • 2.食材全部切丁
  • 3.热煮锅下少许油(橄榄油最好,菜油也可)
  • 4.油热,倒入洋葱胡萝卜
  • 5.大火翻炒至洋葱透明变软
  • 6.倒入6.00ml热水
  • 7.煮开后倒入南瓜和红薯,加入月桂叶,不加盖中火煮约1.3.分钟
  • 8.煮至胡萝卜绵软,倒入苹果再煮2.分钟。关火冷却
  • 9.晾至不烫手的温度,捞出月桂叶,全部倒入料理机中搅打至顺滑(太干可加少许水)。再倒回煮锅
  • 1.0小火煮2.分钟,加入淡奶油拌匀
  • 1.1.加盐和胡椒粉调味,关火
  • 1.2.盛出,用淡奶油装点

小窍门

1.. 如果有料理棒最省事,可直接在锅中边煮边打。

2.. 淡奶油可换成低热量的椰奶,口感也不错。

3.. 最好加一片西芹(我手边没有),切丁,最初和胡萝卜洋葱一起炒制。 来自 美食高手 枫雪醉听泉 的作品使用的厨具:食物调理机、煮锅所属分类:汤类儿童节
 

 

【初秋汤品】咖哩南瓜鲜浓汤的做法

1. 豆腐切块,将虾子分成虾头及虾身,虾身剥成虾仁,剔除沙肠,划一刀备用

2. 南瓜去皮切块放入电锅以一米杯水蒸熟拿出放凉,取一容器放入南瓜块及一饭碗的水,用食物搅拌器打成泥状备用

3. 起一锅爆香虾头及虾仁,沿锅淋一大匙米酒去腥,炒到虾仁熟透盛起备用,虾头留在锅中

4. 入水约锅的一半,盖锅盖以中小火煑20分钟,再将虾头及浮泡捞出不要

5. 放入咖哩块1~2块(视个人口味及汤的份量酙酌)煮到溶化,加入南瓜泥拌匀,再调太白粉水勾芡,加入豆腐煮滚,起锅前放回虾仁即可享用


 


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