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面条机做南瓜饼 的详细的制作过程

面条机做南瓜饼的做法步骤

  • 1.准备糯米粉约2.5.0克、南瓜适量、白糖2.0克(不喜欢甜的可以不放),红豆沙约三百多克;
  • 2.把南瓜去皮,切小块上锅蒸熟至软烂,
  • 3.用勺子把蒸熟的南瓜压成泥
  • 4.把面条机的出面口换上饺子皮的套头,趁热把糯米粉、南瓜泥和白糖倒进面条机,启动快速面条或者劲道面条程序、
  • 5.面团的状况应该要偏软一点,如果揉好后面条机里的面粉是成颗粒状的要再加点南瓜泥或者开水,因为偏干的糯米面容易断裂
  • 6.揉面的时间,把红豆沙分成若干个小剂子,搓圆;
  • 7.压出来的面片要趁热扯来包馅
  • 8.面条机出面的时候一边包馅,揪出大约手掌那么大的片在掌心,放上红豆馅,
  • 9.卷起来再收口,搓圆
  • 1.0趁热把包好馅的饼胚稍微压扁,直至所有饼胚都包好!
  • 1.1.不粘锅加少许油,上火烧也三四成热,放入南瓜饼
  • 1.2.小火盖盖煎至两面金黄,即可!

小窍门

1.:做南瓜饼,只要你是用糯米粉做的,就要用烫手的南瓜泥或开水来做,冷却的南瓜泥肉面,面团容易干裂!
2.:要一边出面一边包馅,如果包不过来就把面条机程序停止,不要让面条机出面,一个是因为糯米面或比较黏,没及时取下会粘成一团,二是面团暴露在空气中会被风干造成断裂! 来自 美食高手 coldly 的作品使用的厨具:其它、平底锅所属分类:小吃常见菜式儿童下午茶快餐
 

 

黄金南瓜饼的做法步骤

  • 1.准备原料。南瓜洗净去皮切碎,香葱洗净切碎。
  • 2.取一个干净的大碗,放入碎南瓜、面粉、鸡蛋、食盐、胡椒粉和葱花,并拌匀。
  • 3.平底锅烧热,在锅底刷一层植物油,用勺子舀出适量南瓜面粉糊放入锅中,并压成圆饼状,煎至两面金黄即可取出食用。

来自 美食高手 小帅厨娘 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:主食家常菜
 

 


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