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红豆芝麻南瓜饼 的详细的制作过程

红豆芝麻南瓜饼的做法

1.南瓜切小块放蒸锅里蒸熟

2.取出捣烂打两个鸡蛋进去搅匀

3.放白糖搅匀

4.放面粉在一块和

5.揉至三光包保鲜膜醒30分钟醒好的面团分成大小一致的小团

6.把准备好的红豆沙团成圆球

7.那一个小团按扁中间放红豆沙

8.像包包子一样收口朝下,在芝麻里滚一下按扁

9.电饼铛加热放油,放入做好的生胚

10.5分钟后翻一下面,煎至两面金黄即可。

红豆芝麻南瓜饼


 

南瓜饼步骤

1.将南瓜去皮,切块或者片,隔水蒸熟

2.准备好糯米

3.开始和面,将蒸熟南瓜加进糯米粉里,用勺子或者筷子搅拌,如果黏糊糊的,就是面粉不够多,就继续加面,知道变成一坨坨的小面团,用手和起来,变成这样

4.将揉成揉成一个个小团

5.直接压在纸上,变成饼状,这样比较圆,压完记得翻过来,不然会黏在纸上

6.现将锅热好,油倒进去,热好。直接把南瓜饼扔进去。五秒翻一次面,这样不容易糊。注意火候

7.成功。喜欢甜一点的可以多加糖。喜欢吃南瓜饼比较黏的话,糯米粉比例可以少一点

小贴士


糖可以在南瓜蒸熟以后加到南瓜里,然后一起和面
 

 


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