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充气南瓜饼 的详细的制作过程

充气南瓜饼的做法步骤

  • 1.准备好食材。
  • 2.南瓜去皮切块包入保鲜膜。
  • 3.入微波炉中高火5.分钟。
  • 4.把吉士粉,糖和泡打粉准备好。
  • 5.把南瓜取出用勺子压成泥。
  • 6.南瓜泥放入糯米粉中,再加入吉士粉。
  • 7.加入阿蜜糖。
  • 8.加入清水。
  • 9.合成南瓜面团。
  • 1.0取一半面团入开水中煮熟。
  • 1.1.另一半生粉面团加入泡打粉。
  • 1.2.再把煮熟的面团放入用筷子搅拌。
  • 1.3.然后揉成光滑的面团。
  • 1.4.把面团分成均匀的小面团滚圆。
  • 1.5.然后每个沾满芝麻
  • 1.6.放入三成热的油锅中炸至。
  • 1.7.炸至微黄浮起。
  • 1.8.用手勺轻轻推压,反复3.-4.次。
  • 1.9.直到南瓜饼体积膨胀变大。
  • 2.0炸制外皮金黄酥脆,捞出沥油即好。

小窍门

吉士粉如果没有,也可不用放。



阿蜜糖是一种健康的甜味素,是糖尿病患者都可使用的健康糖,没有就用白糖代替。



熟面团和生面团混合的时候会非常的粘手,可蘸少许油帮助,案板上也抹油才会好很多。



炸制的过程和油温是关键,油温可把手放在锅面上稍微有些发热就好。



放入南瓜饼后炸至浮起就要用手勺推压南瓜饼,反复3.-4.次左右,这样才会有充气的效果,南瓜饼有空心才会膨胀。 来自 美食高手 红豆厨房 的作品使用的厨具:微波炉、炒锅所属分类:主食小吃家常菜儿童节日习俗感恩节秋季食谱冬季食谱
 

 

南瓜饼的做法

1.先把南瓜切片,上锅蒸15分钟,然后把它压成糊状

2.加入糯米粉,不要一次加,分几次加

3.面团揉到不粘手就可以了

4.把它先团成圆的,然后再压成小饼形状,上面撒芝麻

5.放锅里开中小火炸

6.炸好了

南瓜饼


 


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