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蜂蜜南瓜饼 的详细的制作过程

蜂蜜南瓜饼的做法

1.南瓜去皮蒸熟,搅成泥

2.一边搅一边加糯米粉,蜂蜜,糖,根据个人口味决定糖和蜂蜜的量

3.糯米粉加到不粘手即可

4.搓成小面团,放入蒸屉,蒸十到十五分钟

5.蒸好后,放入面包糠中,压成扁圆形

6.完成了,因为蒸过,南瓜饼已经熟了,吃的是时候炸到表面金黄,表皮脆就可以了。也可以放在冰箱冷冻里面,吃的时候拿出来炸一下就可以了

蜂蜜南瓜饼


 

南瓜梭子饼的做法

1.南瓜去皮去瓤洗净切片

2.放入蒸锅中,开大火烧开转中火再蒸10分钟

3.蒸至用筷子一插就透就可以

4.将南瓜块晾凉后放入料理杯中

5.搅打成泥后倒入面包桶中

6.倒入面粉

7.挖个小洞放入酵母

8.和成光滑的面团,放入一个大碗中,加盖保鲜膜

9.发酵至两倍大

10.将面团揉揉排气后揪成大小差不多的剂子

11.取一块搓成圆形,收口朝下

12.再搓成梭子形

13.依次做好摆放在铺好茏布的蒸屉中

14.醒发10分钟后开水上锅,开中火再蒸12-15分钟即可,时间到了再焖2分钟再取出

烹饪技巧

南瓜要选择熟好的,蒸出来才会甜度合适,不用另外加糖;面粉的吸水性不同,要看南瓜泥的含水量添加面粉,直到和成光滑的面团。
 

南瓜梭子饼


 


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