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脆皮南瓜饼 的详细的制作过程

脆皮南瓜饼的做法步骤

1. 南瓜切块蒸熟,压成泥。
 

2. 加入糯米粉,揉成光滑的面团。
 

3. 把面团搓成长条,切成小剂子。
 

4. 把小剂子揉圆捏成片,包入豆沙,包好,再揉成饼状。
 

5. 拿一个小刷子,在饼坯上刷上清水,粘上面包糠,两面都粘上。
 

6. 锅中放油,五成热时,放入饼坯,小火慢炸至饼浮起来即可。

小贴士

一定要小火慢炸,否则饼就会外糊里生了。


 

南瓜饼的做法步骤

  • 1.南瓜上锅蒸熟
  • 2.用小勺压成泥
  • 3.倒上糯米粉和糖
  • 4.揉成不软不硬的面团
  • 5.我随便找了个点心模具,怕粘底下铺的保鲜膜,没有模具用手拍成饼即可
  • 6.把大小合适的面放到模具里按平
  • 7.扣出来即成
  • 8.电饼铛里加油烧热,放上南瓜饼开始煎
  • 9.中间翻一次,两面煎至金黄即可,用时三五分钟,视南瓜饼的厚薄。
  • 1.0吃起来软软的糯糯的,带着南瓜清香甘甜,还不错

来自 美食高手 秋雁红枫 的作品使用的厨具:电饼铛所属分类:主食家常菜
 

 


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