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私房养生小点――奶香蜂蜜糯米南瓜饼 的详细的制作过程

私房养生小点――奶香蜂蜜糯米南瓜饼的做法步骤

1. 南瓜洗净切块,放蒸屉中,开火蒸15分钟至熟透(用筷子插入,可一下轻松插透即可)~

2. 将南瓜小心倒入盘中,用勺背摁压后用筷子挑出皮即可,很轻松哦,比蒸前去皮容易多了~

3. 挑出皮后摁压成南瓜泥~

4. 加入3茶勺炼乳,2茶勺蜂蜜,朝一个方向拌匀~

5. 趁热倒入160g糯米粉,用叉子朝一个方向搅拌成南瓜泥~

6. 搅拌到搅动时有阻力即可~放冰箱冷藏2小时后取出~

7. 冷藏后的南瓜泥~冷藏是为了取泥时不粘手~

8. 再加入适量糯米粉揉和成软硬适度的南瓜糯粉团~

9. 这样就可以了,软硬如包饺子面那样就可以~

10. 手上沾少许煎炸粉,取一小团南瓜面开始团团子,摁压后在手中做成薄约2mm的小圆饼~

11. 如图~

12. 即将全部做好时开火,热锅入油~

13. 烧油至7成热,下入一个南瓜饼,开始煎炸,注意不时地翻面,以免焦糊~

14. 南瓜饼很容易熟,炸好后的糯米南瓜饼香酥可口,惹人垂涎~

15. 摆盘即可上桌,色香味俱全,绝对惹动你的味蕾~

小贴士

没有蜂蜜的也可以趁热将白糖加入南瓜泥中,搅匀溶化即可~


 

芝麻南瓜饼的做法步骤

  • 1.备好南瓜,糯米粉,黑芝麻,白糖。
  • 2.削皮,切块,放入盘中。
  • 3.水开后,放入锅中隔水蒸。
  • 4.大火蒸熟,约1.0分钟,沥出多余的水分。
  • 5.蒸熟的南瓜放入容器中,捣碎。
  • 6.加入糯米粉和糖。
  • 7.揉成光滑面。
  • 8.压成圆形饼状,粘上黑芝麻。
  • 9.平底锅内下油,放入饼。
  • 1.0煎至两面金黄即可。
  • 1.1.成品图
  • 1.2.成品图
  • 1.3.成品图

来自 美食高手 Elin厨房 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:主食小吃家常菜儿童早餐秋季食谱
 

 


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