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独家莲藕肉丸 的详细的制作过程

肉丸的做法步骤

1. 纯瘦肉剁成肉蓉

2. 莲切成末

3. 莲藕末倒进肉蓉里,加入料酒,胡椒粉,盐,生抽搅拌均匀,让肉和莲藕黏到一起。

4. 洗干净直接上手,打成肉丸,大小自定

5. 油烧热至八成,下肉丸,小火炸至表皮金黄再炸一分钟即可。

6. 香喷喷又可口的莲藕肉丸就可以吃啦!无论是做直接吃,丸子汤,还是炖火锅都是最棒的选择!

小贴士

拌好肉馅腌一会儿让肉更入味儿,生抽可以不放哦!


 

脆鱼莲藕汤的做法

1、西红柿洗干净切块。

2、莲藕切片,越薄越好。

3、西芹斜切片。

4、脆鱼切块,最好是薄片。

5、锅烧热,下适量的油,下西红柿翻炒。

6、加适量的盐巴和糖,继续翻炒。

7、等西红柿稍许烂了,加清水烧开,再加适量鱼露,然后将莲藕和西芹倒入,继续大烧开,改中火稍熬几分钟。

8、加入脆鱼片,大火多开几开,即可出锅。


 


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