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一食半刻 - 莲藕排骨汤 的详细的制作过程

一食半刻 莲排骨汤的做法步骤

1. 排骨剁成一节节,莲切块、玉米切块、胡萝卜切块、姜切片。

2. 排骨冷水下锅,焯水捞出洗净杂质。

3. 将所有材料放入炖盅中

4. 加入适量的清水

5. 选择慢炖,3小时之后就可以喝到美美的汤啦~~~~~

6. 喝起来

小贴士

1、肉类煮汤一定要焯水,这样即可以去掉血末使汤色清澈同时也可以去掉附着在肉类上面的脏东西。


 

秋燥来喝汤 莲藕排骨汤的做法步骤

1. ①排骨洗净切段,连同八角、桂皮、草果、天麻一同放入锅中,添足量的清水。
②开大火,在快烧开但没有烧开之前,用汤勺打沫。
③烧开之后,转小火慢炖,并先放入两茶勺盐。

2. 趁小火慢炖的时间,将莲菜洗净切块(随便切),豆芽洗净。顺便洗净葱,切点葱花。

3. 慢炖1.75个小时后,将莲藕及豆芽放入,并再放1.5茶勺盐,再慢炖15分钟,关火。

4. 盛汤,撒点葱花,即食。


 


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