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爱上蔓越莓莲藕 的详细的制作过程

爱上蔓越莓莲藕的做法步骤

1. 白胖的莲一节,纵向剖开。全部切成薄片,用清水冲一下。

2. 锅里放能没过的水大火烧开,加半小勺盐,倒入藕片。

3. 等再次烧开时,用漏勺捞出盆中。

4. 加入一勺糖,糖量根据自己口味加。

5. 加一勺白醋。(或柠檬汁)一点点的盐调剂一下口感。

6. 加入蔓越莓(或彩色蔬菜粒)拌匀既可。

7. 装盘,晶莹剔透的藕片搭配娇艳的蔓越莓美美哒,酸甜爽口。

小贴士

1.焯烫莲藕的锅具不能是铁锅,最好是不锈钢锅、陶瓷或带不沾锅等,否则莲藕片会变黑,不美观。
2.莲藕现用现切,切完有清水冲一下表面的淀粉。
3.莲藕中即含有多酚类物质,又含有多酚氧化酶,加点白醋或柠檬汁酸性物质可以抑制多酚氧化酶的催化作用,起到放止藕片发黑的作用。


 

苹果藕的做法步骤

1. 苹果 莲藕。去皮切块。加水。料理机打稀泥。加点蜂蜜调匀。

2. 带渣直接喝的、喝的时候还得嚼、
没有很好喝 也不难喝
反正喝完 饱了!


 


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