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桂花莲藕_2 的详细的制作过程

桂花莲藕的做法步骤

1. 糯米泡2小时或以上,选笔直的粗刮皮洗净,把顶端切掉。用筷子把米捅进孔张,每一下都要瓷实。

2. 用纱布把藕切口处包裹起来,拿线缠紧。没有这些的也可用牙签把切下的藕装米后,用牙签固定在藕身上。

3. 准备好红枣、冰糖

4. 莲藕,冰糖,红枣、放入高压锅。还有没有用完的糯米。加水,没过藕身。上压40分钟后取出放入冰箱冷藏一晚。

5. 切片,淋上桂花酱。(两种包裹方法的结果是,用纱布的藕切片无论多薄,藕孔的米不会掉出来。而牙签封闭的就不可以了。)

小贴士

用纱布裹上装好糯米的莲藕,更筋道。


 

菱角莲藕粥的做法

1.荸荠洗净备用。

2.将洗净的荸荠削去外皮备用。

3.菱角先洗净外皮备用。

4.剥去菱角的外衣。

5.将藕削去外皮备用。

6.将菱角、莲藕和荸荠分别切丁备用。

7.江米淘洗干净。

8.将所有食材放入电压力煲中,加入适量的水,选择煮粥程序,完成整个煮粥过程。

9.煮粥过程完毕,将粥装碗,放入白糖或者冰糖食用,味道极佳。

菱角莲藕粥


 


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