莲藕玉米排骨汤_5的做法_怎么做最好吃_家常做法_美食高手网   

您现在的位置:美食高手>> 煲汤食谱>> 莲藕汤>>正文内容

莲藕玉米排骨汤_5 的详细的制作过程

玉米排骨汤的做法步骤

1. 排骨洗净,锅里加水,加几片老姜,料酒,下排骨焯水去腥,捞起排骨备用。

2. 玉米切段,莲切滚刀,洗净绿豆和莲子(莲子也可以换成黑豆或者其他,不要也行),习惯吊汤加一块金华火腿(没有火腿的可以省略)炖锅里加水,拍入一块老姜,几颗花椒,放入排骨,莲藕,玉米,绿豆,莲子 ,金华火腿,水开以后转小火慢炖两小时,一锅清甜美味的汤就做好了(加火腿可以不加盐了,起锅撒几粒盐就可以开吃了)


 

莲藕排骨汤步骤

1.原料图,排骨买的时候已斩好。

2.莲藕去皮拍散,排骨洗净备用,姜拍烂。

3.排骨冷水下锅,煮出浮沫,冲洗干净。

4.砂锅加足水,放排骨、姜和少许醋煲开后转小火煲40分钟。

5.放入莲藕,煲开后再煲30分钟。

6.出锅时放盐调味即可。

小贴士


我家喝汤比较清淡,除姜和盐之外,几乎不见其它任何调料。
这个汤是为了好看才放了点葱花。
放点醋可以加强骨头里钙质的挥发。
 

 


把美食分享给身边的朋友!


相关文章

    没有相关内容

推荐相关菜谱

看过此菜谱的人还喜欢看...

新鲜出炉的美食