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独家莲藕排骨花生汤 的详细的制作过程

排骨花生汤的做法步骤

1. 排骨放入锅中,放少许姜末煮沸,再把水倒掉重复1次之后用清水把排骨洗一次,把排骨里的水捉干,备用

2. 将花生米放入锅中煮十来分钟或者五分钟,捞出用出水过滤,备用

3. 切好的莲用水过几遍,跟剩余的生姜,排骨,花生

4. 所有材料倒入电饭锅中,放水+少许盐,按下煲汤的键即可,看家里人数放水,我一个人喝的,所以我就没放多少水

5. 熬了第一回,刚觉味没完全出来,再熬了一回,很好喝

小贴士

排骨用生姜煮两回再用清水洗,能去除一些猪肉本身的味道,我个人对那种味道很敏感,所以不管用骨头煲什么汤都要这样过滤好,花生米用水煮一下也能使煲出来的汤更香


 

莲藕炖排骨的做法

1.准备食材:排骨1根200克、藕1节、胡萝卜1/2根、枸杞子3克、食盐1/2茶匙

2.主材料洗净,藕和胡萝卜切片,如果排骨肉大块也切一下哦

3.电气锅内倒入温水,放入切好的排骨压6分钟

4.消好气了以后,再倒入莲藕和胡萝卜压10分钟

5.临出锅时倒入枸杞子

6.倒入食盐再盖上盖子焖2分钟就可以上桌了

烹饪技巧

1、莲藕切好放在水里泡几分钟防止氧化变黑;
2、枸杞子没有也可以不放。

莲藕炖排骨


 


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