您现在的位置:美食高手>> 煲汤食谱>> 莲藕汤>>正文内容

独家莲藕红萝卜墨鱼筒骨汤 的详细的制作过程

萝卜墨鱼筒骨汤的做法步骤

1. 干墨鱼泡水,过一段时间洗净,墨鱼上有很多盐渍,还有泥垢,清洗的时候要仔细洗,反复洗,直到干净。然后切成细段。

2. 莲去皮切片备用

3. 我买的是两根小红萝卜,洗净切片段。

4. 准备一小段姜,拍扁

5. 筒骨用开水烫过,去血水

6. 所有材料放进电高压锅里,选择浓汤功能,大概用时40多么分钟

7. 成品

小贴士

我放了猪皮进去,增加胶原蛋白


 

家常莲藕排骨汤的做法步骤

  • 1.准备好排骨,漂洗净血水,沥干水分备用。
  • 2.准备好莲藕。
  • 3.莲藕去皮、洗净、切滚刀块;生姜切片备用。
  • 4.莲藕加入适量盐,簸匀,腌制半小时。
  • 5.锅中油热,爆香姜片。
  • 6.下入排骨翻炒。
  • 7.炒至无血水。
  • 8.加入适量冷水,煮开。
  • 9.移入高压锅中(偷个懒,不想生炉子慢慢炖,高压锅方便、快捷)。
  • 1.0煮开后,下入莲藕;加盖、扣阀,压制3.0分钟。
  • 1.1.炖好的莲藕排骨汤,加入盐、胡椒粉,调好味即可食用。

小窍门1.、排骨可以买时候叫人斩断,用水浸泡一会,漂洗净血水。



2.、莲藕切好后,用盐腌制半小时再下入汤中炖煮,很容易就熟透入味、粉烂好吃。 来自 美食高手 籣草児 的作品使用的厨具:高压锅、炒锅所属分类:热菜汤类常见菜式汤羹儿童健康食谱朋友聚餐秋冬进补秋季食谱鄂菜晚餐


 


把美食分享给身边的朋友!


相关文章

    没有相关内容

推荐相关菜谱

看过此菜谱的人还喜欢看...

新鲜出炉的美食