您现在的位置:美食高手>> 煲汤食谱>> 萝卜汤>>正文内容

豆腐萝卜大骨汤 的详细的制作过程

豆腐萝卜大骨汤的做法

1.洗净,去掉鸡屁股(一起烧会有异味),剪掉指甲,剁成5公分左
右的大块。

2.蒜拍扁、姜切片、尖青椒切成宽约2cm的圈、香菜切成5cm的段。

3.锅内热油,放进葱、姜蒜、花椒爆香,再倒入鸡块翻炒至鸡皮收
紧。倒入郫县豆瓣酱、黄酒、糖、八角、生抽,炒至均匀。

4.倒入热水至略及鸡块表面,开盖中火烧至汤汁收至一小半(约10
分钟),再加入毛豆烧5分钟,临出锅前撒上青椒圈、香菜段、
香油、鸡精,炒两三下后关火即可。

豆腐萝卜大骨汤


 

萝卜龙骨汤的做法

1.把龙骨洗干净,放开水锅中焯五分钟去血水

2.捞出控水

3.锅中放水,把控过水的龙骨放锅里,放姜片压20分钟

4.白萝卜去皮洗净,滚刀切块

5.放萝块,以中火煮30分钟

6.放盐和鸡精调味就可以啦

萝卜龙骨汤


 


把美食分享给身边的朋友!


相关文章

    没有相关内容

推荐相关菜谱

看过此菜谱的人还喜欢看...

新鲜出炉的美食