您现在的位置:美食高手>> 煲汤食谱>> 萝卜汤>>正文内容

独家双骨玉米胡萝卜汤 的详细的制作过程

双骨玉米萝卜汤的做法步骤

1. 买菜:我的经验,胡萝卜不要太大,拿起来沉,头部的绿叶部分看起来比较青。玉米用黄玉米会更清甜。然后,买扇骨,我是把瘦肉都切出来的,只剩骨头带一点点肉。半只也一样,肉起出来。南方的菜市场老板都很nice,感谢

2. 鸡骨头和扇骨,少许鸡肉开水过一遍去掉血水,加足量清水和切好的大块胡萝卜和玉米一起,大火煲开转文火。用高压锅会更棒哦。

3. 45分钟左右,停火等高压锅降压(安全措施),开盖,加入切丁的小芹菜,少许食盐。搞定。

小贴士

不想太油的话,可以把汤面的油捞掉。记得就是少吃肉多吃蔬菜,盐也适量哦。题外话:每个星期吃几天素食,对身体大有好处。小厨喜欢研究简易营养美味家常菜,一起交流吧。有少许素食菜谱互相推荐哈


 

大骨棒萝卜汤的做法

1.大骨棒剁开成小块(俺请卖肉的大姐代劳的),白萝卜切成滚刀块,大葱切成段,姜拍松;香菜切成香菜末。

2.大骨棒飞水,重新放入足够多的水,大骨棒和炖煮包(放入葱段、姜和八角)一并放入水中,开大火烧开,之后慢炖1小时左右,至骨汤呈白色,变浓。

3.放入白萝卜块,放入少许盐,大火烧开,之后转中火,炖至萝卜快变软,撒上香菜末(俺忘买了,撒的葱花)即可。


 


把美食分享给身边的朋友!


相关文章

    没有相关内容

推荐相关菜谱

看过此菜谱的人还喜欢看...

新鲜出炉的美食