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白菜南瓜包+牛肉萝卜汤 的详细的制作过程

白菜南瓜包的做法步骤

  • 1.猪肉馅加入小半碗清水搅打上劲,再加入姜末和皮末搅拌均匀。
  • 2.圆白菜,木耳,粉丝切成碎末。
  • 3.猪肉馅里加入盐和美极鲜味汁调味,再加入白菜,木耳,粉丝搅匀。
  • 4.南瓜切小块,放入微波炉高火转八分钟左右,取出用勺按成南瓜泥。
  • 5.南瓜泥,泡打粉,酵母粉,和面粉加入少许温水和成光滑的面团。
  • 6.放置到温暖处发酵至一倍大。
  • 7.案板上撒少许面粉将面团排气揉匀,分成等大的剂子。
  • 8.擀成圆形的皮,包上馅料封口,在案板上醒半小时左右。
  • 9.上蒸锅大火蒸十五分钟。

小窍门1..南瓜泥含水量很大,一定要边和面边加水。

2..面粉:泡打粉:酵母=1.0:1.:1. 来自 美食高手 佳妮寶貝 的作品使用的厨具:蒸锅、炒锅所属分类:主食家常菜老人夏季食谱冬季食谱快餐


 

咸鱼头煲萝卜汤的做法

1.咸鱼头2-3个,白萝卜500克、猪骨350克、蜜枣2个、生姜3片

2.咸鱼头用洗米水浸泡刷洗干净,煎至金黄色

3.和其他材料一起放入汤锅,大火煲开

4.改小火煲2小时,放盐调味,关火。
需注意咸鱼头已经有咸味。试过再调味。

5.喉咙疼痛上火 咳嗽可以喝咸鱼头萝卜猪骨汤。

咸鱼头煲萝卜汤


 


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