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苦瓜黄豆无花果猪骨汤 的详细的制作过程

苦瓜黄豆无花果猪骨汤的做法

1.将黄豆泡水3-4小时

2.将无花果干泡水1小时

3.苦瓜去籽后切件

4.苦瓜加少许盐腌10分钟,然后冲水洗净

5.烧开一锅水,将猪排骨汆水5-8分钟,沥干备用

6.将猪排骨、黄豆、无花果及蜜枣放入汤锅,加入适量水直至盖过所有材料

7.煮开后,转中火,盖上盖煮1小时

8.加入苦瓜再煮30-45分钟

9.加入盐调味

10.即成


 

玉米苦瓜花蛤汤步骤

1.准备食材。

2.苦瓜切薄片去瓤用淡盐水泡十分钟以上,以去掉大部分苦味。

3.玉米切成小段备用。

4.锅中放少许油,爆香葱姜丝。加入花蛤略炒。
 

5.加入玉米,水。

6.煮至花蛤口开,玉米熟透。

7.加入苦瓜片再略煮一下。

8.关火后加入适量盐调味。

小贴士


玉米一定要煮熟,苦瓜怕苦可提前用淡盐水泡一下。
 

 


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