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苹果凤梨苦瓜鸡汤 的详细的制作过程

苹果苦瓜汤的做法

1、鸡腿切块洗净,煮滚水汆烫去血水

2、苦瓜用软刷子洗刷干净,去仔切块

3、鸡肉、咸凤梨,加水淹过食材约5cm开大火煮滚。改小火煮约10分钟后加入苦瓜

4、鸡肉变色熟透后加入苹果直接关火闷15分钟既可


 

酸菜苦瓜蛤蜊汤的做法步骤

  • 1.把苦瓜,酸菜洗净切成片;蛤蜊,猪肉洗净放如盘中待用
  • 2.锅中放进冷水,把蛤蜊倒进去,盖上锅盖,开火
  • 3.等到水煮开了,蛤蜊完全开口,再放入酸菜和苦瓜
  • 4.最后再放入猪肉和少量植物油
  • 5.待猪肉煮开,加入盐,金不换,然后把火关掉
  • 6.这样一道美味的汤就做好啦,看后是不是也忍不住要试做啊,快动起手来吧

小窍门

1..煮蛤蜊要冷水开始煮,这样蛤蜊更容易开口。

2..猪肉要最后放,这样肉才不会被煮老了。

3..猪肉煮开后,水面会出现泡沫,用勺子把泡沫去掉,但那些是没毒的,去不干净没关系。

4..盐和味精等辅料不可加入热长时间,所以要最后放。 来自 美食高手 陈依玲 的作品所属分类:汤类
 

 


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