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咸菜苦瓜汤 的详细的制作过程

咸菜苦瓜汤步骤

1.苦瓜洗干净去瓢切块,黄豆提前浸泡一晚。

2.咸菜洗干净切段,肋排洗干净捞出控干水分。

3.肋排放入锅中,注入适量清水,大火煮沸,捞出肋排,用流动水冲洗干净。

4.将肋排和黄豆放入锅中,注入适量清水,大火煮滚,转小火煲半小时。

5.苦瓜入锅煮软

6.放入潮汕咸菜

7.再煮半个小时,下粉调味后即可食用。

8.成品

小贴士


煮汤的骨头一定要用流动水漂洗干净,捞出控干水分,飞水过冷河后再煲汤。
 

 

苦瓜瘦肉汤步骤

1.苦瓜去籽切片,瘦肉切片用调料腌下加入地瓜粉拌好

2.锅放水煮开放瘦肉

3.在煮开放苦瓜

4.起锅前放调料

5.在放些葱油就好了

6.好喝

小贴士



 

 


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