您现在的位置:美食高手>> 煲汤食谱>> 苦瓜汤>>正文内容

苦瓜猪肉丸子汤 的详细的制作过程

苦瓜肉丸子汤步骤

1.选择肥瘦相间的猪肉一块,大葱和姜

2.混合一起剁成肉泥,其实家里有绞肉机,不过绞肉机制作的肉泥味道不好,还是自己剁的好吃

3.将肉泥放入碗中

4.加入盐

5.加入酱油

6.加料酒

7.搅拌均匀

8.打一个鸡蛋

9.搅拌均匀

10.倒入淀粉

11.搅拌均匀

12.锅里放水,加热然后挤入丸子

13.冷水将丸子下锅,煮熟

14.汆好的丸子们

15.切苦瓜

16.切葱

17.锅里放少许油,用葱爆锅

18.锅里加水,倒入丸子

19.放入苦瓜圈,将汤烧开,放盐

20.开锅后可以食用

小贴士


黄黄的小啰嗦“
汆丸子最好用冷水下锅。
苦瓜吃生的都可以,所以不要早放锅里,营养会流失掉。
 

 

苦瓜排骨汤的做法

1. 将白苦瓜洗净剖开,去除内部白膜和籽,切成块状,焯水去除苦涩味,捞起待用;

2. 排骨洗净,切块,汆水捞起;

3. 煮沸清水倒入大炖盅,再放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有调味料,盖上盖子;

4. 将炖盅放入蒸锅,隔水大火蒸30分钟即可食用。

功效:

清心,泄火,解毒。对高血压、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及消化不良者有效。


 


把美食分享给身边的朋友!


相关文章

    没有相关内容

推荐相关菜谱

看过此菜谱的人还喜欢看...

新鲜出炉的美食