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苦瓜炖荫瓜鸡汤 的详细的制作过程

苦瓜炖荫瓜汤的做法

1. 备料:鸡肉先川烫冲洗干净、蒜头、辣椒、爱之味荫瓜

2. 苦瓜刨除内膜切成片状备用

3. 将所有食材放入电锅内锅中,再将荫瓜连同汤汁加入其中,开始炖煮

4. 电源跳起后,热腾腾香喷喷甘甜好滋味完成囉!

5. 趁热后,甘甜润喉也能降火喔~


 

苦瓜黄豆排骨汤的做法步骤

  • 1.一小撮黄豆提前半小时泡发,这是为了让黄豆更容易煮熟煮软。
  • 2.把所有要用材料准备好:把一根排骨切段,然后淖水去血沫;姜切片;苦瓜切块,一定要切块,这样大块咬起来软烂软烂的才好吃。
  • 3.把黄豆、排骨、姜片和冷水放下砂锅一起煲。一定要足够的水,中间不要加水。
  • 4.煲汤的时间可以自由控制,可以看黄豆软熟了没?排骨不是大骨不用煲太久,差不多的时候放入苦瓜和一小勺醋再煲十五或二十分钟就可以放盐出锅。如果害怕苦瓜苦味太重,可以把苦瓜提前过一下水。
  • 5.出锅啦!

小窍门

1..有些人喜欢放胡椒或者味精鸡精什么的调味,但是我没放,这个汤是清凉祛暑的,不用放胡椒一些辛辣的调料,个人也不喜欢味精鸡精的,家庭汤还是健康清淡一点好。
2.;放姜片的原因是提味,二来怕苦瓜太寒,加姜片调和一下。
3.;放点醋的原因是让骨头的钙质让人体更容易吸收。 来自 美食高手 苏媚儿 的作品使用的厨具:汤锅所属分类:汤类
 

 


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