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猪肉青椒包子 的详细的制作过程

猪肉青椒包子的做法

1.面粉加酵母

2.用温水和面,揉匀,盖盖子发酵

3.猪肉馅是超市买现成的,回家也不用剁肉,猪肉提前放葱花,酱油,料酒,盐,玉米油,姜粉,淀粉拌匀,各种青椒和其它青菜用水焯一下,取出剁碎,攥干水分,和猪肉放一起

4.拌匀

5.面发二倍大,取出,排气,揪成小面团

6.把小面团擀成饼,把馅放中间

7.捏成包子

8.放在笼屉上,锅中加水,盖锅盖,二次发酵20分钟

9.二次发酵完,大火烧开转中火20分钟就熟了,关火闷三分钟再开盖

10.成品图


 

剁椒金针菇的做法

1、金针菇洗净切去根部,葱段切成葱花备用;

2、将金针菇分两排整齐的摆入盘中,浇上剁椒,葱段切成葱花,蒜肉切成蒜末备用;

3、蒸锅上汽后,金针菇入蒸锅蒸7分钟出锅,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花和蒜末,锅中放入两汤匙油和半茶匙香油烧热后,淋在葱花上即可。


 


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