您现在的位置:美食高手>> 菜谱大全>> 金针菇>>正文内容

金针菇拌鸡丝 的详细的制作过程

金针菇丝步骤


1.主料:鸡脯肉、金针菇黄瓜胡萝卜


2.锅中入冷水,将鸡脯肉放入,加入花椒粒、姜片和料酒,煮至鸡脯肉完全成熟。


3.煮鸡脯肉的时候,我们来处理配料。将金针菇去根洗净控水。


4.将黄瓜和胡萝卜分别切丝。


5.蒜切末。


6.将煮好的鸡脯肉捞出,洗净控水。


7.将鸡脯肉顺纹理撕成细丝。


8.把金针菇焯水2分钟至熟。


9.将胡萝卜焯水半分钟捞出冲凉控水。


10.将金针菇、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡丝放入大碗中,放入蒜末。


11.调入一汤匙生抽和少许的盐。


12.调入一包大拌菜口味的丘比沙拉汁,翻拌均匀即可装盘。

小贴士


1.沙拉汁中已经包含了老醋、食盐、辣椒油和植物油,所以不需再加其他的调味料。
2.如果身边没有沙拉汁,可以放入醋、糖、香油、辣椒油、味精、生抽和适量的盐拌到菜中,味道也很好的。
 

 

茭白笋鸡丝羹面[烹大师]的做法

1. 主材料备齐,香菇泡热水备用。

2. 醃渍料加入鸡肉丝中抓匀。

3. 适量油热锅,将香菇丝、红萝卜丝及醃渍好的鸡肉丝依序下锅炒到肉开始转白色。

4. 再将茭白笋丝下锅翻炒均匀。

5. 调味料及水600ml倒入煮滚后再放入黑木耳丝及金针菇煮约1分钟。

6. 起锅前勾薄欠即可。

7. 取适量羹汤倒入煮好的面条中,随意洒点香菜提味就完成囉!!茭白笋和其他各种食材煮出来的汤头超清甜,再用烹大师昆布风味简单调味,混合著乌醋香,仿古早的迷人风味,也是很适合夏日提振食欲的一道简单面品喔:)


 


把美食分享给身边的朋友!


相关文章

    没有相关内容

推荐相关菜谱

看过此菜谱的人还喜欢看...

新鲜出炉的美食