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金针菜脯蛋 的详细的制作过程

金针菜脯蛋的做法

1. 先将菜脯泡水(市面上贩售的菜脯很多,如果挑选到的是不会太盐的,此步骤可以省略)

2. 金针菇洗净后,切小段(约1公分)

3. 将鸡蛋、菜脯、金针菇搅拌(视菜脯盐度斟酌是否加盐)

4. 待油热后下锅,煎熟即可(等蛋成型一些后再翻面,金针菇和菜脯才会和蛋黏在一起哦)


 

金针菇炒双椒步骤


1.准备食材;


2.金针菇切段;


3.青、红椒切丝;


4.葱切丝;


5.蒜切末;


6.热锅热油下䓤、蒜煸香,调入适量花椒粉、姜粉、盐;


7.放入金针菇翻炒;


8.放入青红椒翻炒;


9.装盘。

小贴士


放入金针菇快速翻炒片刻,加青红椒动作要快,金针菇易熟。
 

 


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