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金针菇炒鸡蛋_3 的详细的制作过程

金针菇鸡蛋的做法步骤

  • 1蛋打散,加入盐,葱花搅打均匀;
  • 2金针菇洗净,沥干水,切掉根部;
  • 3热油锅,下金针菇炒至发软;
  • 4然后加入盐调好味;
  • 5倒入备好的鸡蛋液;
  • 6炒至鸡蛋凝固至熟即可!上锅前喜欢的话也可以再加点葱花,不加亦可!

小窍门

金针菇不要放多,以免鸡蛋液团不住,量增加时鸡蛋也要适量增加!使用的厨具:炒锅所属分类:常见菜式儿童热菜朋友聚餐家常菜冬季食谱晚餐
 

 

西兰花金针菇蒸排骨的做法

1.准备好所有食材,以备待用。

2.将斩好的排骨洗净除掉血水放进碗中,加入洗净切好的姜块与蒜,适量淀粉、生抽、鸡精、盐、白糖,并加入少量料酒,腌制30分钟左右。

3.把洗净切好的西兰花与洗净除掉黑头的金针菇放入有盐的温水中,泡致约10分钟。

4.将另一锅中加入适量水,将其烧开。把葱切段,放置一旁,以备待用。

5.把泡好的金针菇放于盘子的底部,西兰花围成一圈放置。

6.将腌制好的排骨放于中间位置,并把摆好的盘置于烧开水的铁锅蒸格上。

7.盖上锅盖,蒸30分钟左右。蒸的过程中,随时观察是否添水,蒸的时间快结束时,倒入适量芝麻油。

8.蒸好后,起锅并洒上葱花。就这样,西兰花金针菇蒸排骨便可以呈上桌子了,清淡、美味、营养、健康。

烹饪技巧

家里若有老年人或是牙齿不好的食友,可以多蒸一些时间,软而易嚼。


 


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