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豆腐烧金针菇 的详细的制作过程

豆腐金针菇步骤


1.金针菇洗净,加入烧开的水中焯水


2.捞起备用


3.热锅加油,豆腐切块下锅煎


4.翻一面煎至金黄,加入刚才焯好的金针菇


5.巧加入葱炒均


6.加入适量酱油和盐调味


7.加少许水,大火收汁


8.美味出锅

小贴士


金针菇先焯水再入菜可以去除异味。
 

 

白灼金针菇步骤


1.准备好食材:金针菇、香葱、红尖椒


2.香葱、红椒洗净,香葱切碎,红椒切圈


3.金针菇洗净切去根部,洗干净


4.酱油倒入盘中


5.水煮沸后关火,立即将金针菇下锅焯烫5分钟


6.捞出置凉开水中过水


7.沥干水份


8.将金针菇置于放了酱油的盘中拌匀,


9.撒香葱碎


10.锅里置油


11.锅里置油


12.将热油和红椒直接倒在金针菇和香葱上激出香味,食用前拌匀

小贴士


金针菇也是菇类,最好多煮一会
 

 


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