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椒盐金针菇 的详细的制作过程

椒盐金针菇的做法步骤

1. 金针菇切除下面根部,洗净后撕成大小合适的条(如图)

2. 味椒盐。没有的话就用盐也可以!

3. 青红椒洗净切碎

4. 锅内放适量食用油烧热,下入沾好淀粉的金针菇炸20秒左右至表面酥脆捞出控油后放入吸油纸上吸干表面油分!

5. 最后撒上味椒盐,青红椒即可!

小贴士

切记沾淀粉前不要放盐,要不然就软掉了!


 

剁椒金针菇步骤


1.切去金针菇尾部老的部分


2.金针菇洗净沥干水份


3.把金针菇整齐摆在盘中


4.蒸锅加水,大火烧开,金针菇入锅大火蒸8分钟


5.将盘子里的汤汁倒掉,将剁椒铺在金针菇上面


6.再加入适量生抽,芝麻油即可

小贴士


1、金针菇洗净后一定要沥净水。
2、剁椒,有咸味,不需要额外加盐调味。
 

 


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