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胡瓜猪肉水饺 的详细的制作过程

胡瓜猪肉水饺的做法

1. 瓠瓜去外皮刨成丝(中间囊的部分不要),加盐 待5分钟后出水 将水份挤干备用,葱洗净切成葱花

2. 取一锅盆放入猪绞肉,姜末,蠔油,香油,盐,米酒,以顺时钟方向慢慢搅至猪绞肉有黏性.再加入葱花拌匀

3. 再将胡瓜丝加入搅拌均匀即成馅料

4. 将水饺皮中间放入馅料包对折捏紧就是水饺了~

5. 水滚下锅煮约3分钟后水饺浮起后浇点冷水即可起锅~

6.


 

花菇青菜素饺子的做法步骤

  • 1青菜洗净焯水,过凉水 切碎 挤干净水分备用。
  • 2花菇洗干净,切碎 挤干净水分备用。
  • 3小葱切碎,备用。
  • 4锅烧一些热油,放入一些花椒,烧成花椒油。
  • 5把花菇,青菜,小葱末放入一个容器,加入盐、蚝油、味精、十三香以及刚才烧热的花椒油。
  • 6把饺子馅儿拌匀。
  • 7和好的面,擀饺子皮。
  • 8包好饺子,煮5分钟即可。

使用的厨具:煮锅所属分类:主食老人家常菜冬季食谱其他菜系元旦小年
 

 


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