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荠菜饺子_4 的详细的制作过程

荠菜饺子步骤


1.面粉揉成面团,醒一会。


2.猪肉切丁,加入酱油腌一会。


3.将荠菜解冻,用清水浸泡后取出挤干水分。


4.将荠菜切碎。


5.韭菜洗净切碎。


6.将荠菜,韭菜,肉馅放入干净盆里。


7.加入花生油,味极鲜酱油。


8.加入盐。


9.加入精拌匀成馅。


10.面团揉成长条,切成剂子,擀成饼。


11.包入馅料。


12.包成饺子


13.包好了。锅里水烧开后,下入饺子,煮熟开吃。

小贴士


大火煮熟,蘸醋吃,味道好吃。
 

 

蒜苔木耳馅饺子的做法

1.猪肉切大块,姜切丝,放入搅拌机内搅碎。

2.蒜苔洗净切丁。

3.木耳洗净切碎。

4.把搅碎的猪肉和蒜苔丁木耳碎混合均匀。

5.加入盐,老抽,生抽,蚝油,芝麻油调味搅拌好。

6.适量面粉加入水活成面团后醒发半个小时。

7.然后把面团先擀成细条状,然后再切成一个个的小剂子,每一个小剂子都擀成圆形饺子皮。

8.然后每张饺子皮放入适量馅包起来。

9.锅内倒入水后把饺子放入锅内煮,开锅后放三次水就熟了。

烹饪技巧

可以用猪瘦肉,用点五花肉会更香一点。

蒜苔木耳馅饺子


 


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