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【天津】三鲜馅饺子 的详细的制作过程

【天津】三鲜馅饺子的做法步骤

  • 1先用果酱画个盘画备用。
  • 2用榨汁机榨出菠菜汁。
  • 3用菠菜汁和饺子粉和成面团,醒一个小时。还有原色面团也是醒一个小时。
  • 4去皮去头去线的虾仁用料酒腌渍10分钟。
  • 5韭菜摘好并清洗干净。
  • 6炒好两个鸡蛋并用铲子切碎。
  • 7把剁好的猪肉馅和蛋和虾仁,放生抽和蚝油进行搅拌,放少许胡椒粉,顺着一个方向搅拌。
  • 8放入韭菜,一个生鸡蛋进行搅拌。
  • 9再放香油进行搅拌,最后放盐。这就是让韭菜不出水的关键。因为提前用油把水分锁住了。
  • 10我们可以揉面团,分剂子,擀饺子皮了。
  • 11包好饺子,用保鲜膜盖好,避免干掉。
  • 12水开后,撒一小勺盐,下饺子煮,韭菜的好熟,浮起后开两锅就可以了。
  • 13吃饺子喽!

使用的厨具:煮锅所属分类:主食饺子家常菜
 

 

三鲜饺子的做法步骤

  • 1肉和玉米
  • 2瘦肉切好
  • 3放酸菜和豆腐一起拌均匀
  • 4饺子皮和拌好的馅
  • 5取一张皮放入适量的馅
  • 6用头抱起来,分6个角
  • 7锅内放水放入饺子

小窍门

陷要拌均匀,这样起来才好吃,味道才足所属分类:热菜
 

 


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