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土豪炫富新高度:酸笋辣条饺子谁敢迎战? 的详细的制作过程

酸笋辣条饺子的做法步骤

  • 11.备好适量辣条待用(一定要挑自己最喜欢的口味)
  • 22.将豆角烧洗净焯水捞起备用。(焯烫2到3分钟至豆角的颜色变深就可以出锅,焯烫时间太久会影响口感)
  • 33.取适量酸笋备用(小编这里用的是买的华螺袋装酸笋,不需要再加工处理~so easy)
  • 4将准备好的辣条,豆角,酸笋切丁。(最好是按比例均匀搭配哦)
  • 55.将切好的辣条丁,豆角丁,酸笋丁倒入较大的容器内,加入适量生粉、蚝油、花生油,并搅拌均匀。饺子馅就完成了。(看起来好像还蛮好吃的样子~)
  • 6接下来就是包饺子时间啦!包饺子有很多种包法,我们这次采用了最常规的饺子包法。(哼,你以为我们会按套路出牌?看到其中最显眼的圆状饺子么,这可是出自我们仙女大神之手,饺子包子傻傻分不清楚:-D)
  • 77.将包好的饺子放入蒸屉,大火把水烧开转中火蒸10-15分钟。
  • 8在等待饺子出锅的时间可以先准备好蘸料。将红油(秘制红油)、卤水(1:3)倒入碗内,撒上些许葱花,搅拌均匀即可。
  • 9出锅。将蒸好的饺子装入盘内(透过叫饺皮可以看到若隐若现的馅料,最显眼的依然是辣条的那一抹金黄~)
  • 10一份香气四溢、别有一番风味的辣条酸笋素饺子就完成了
  • 11口感独特,绝无仅有,吃完一口就会爱上的黑暗料理
  • 1211.最后可以把饺子端给喜欢的妹子或叫上暗恋已久的大叔品尝啦,一碟饺子的时间分分钟把ta拿下。记住:辣条饺子虽好可不要贪杯哦。(我能想到最浪漫的事,就是和你一起吃辣条馅的饺子~)小编只能帮你们到这里了!最后能不能成功还是要看你们个人造化啦~(嗯,最重要的还是要看脸)

小窍门

蒸的时候时间不宜过久,都是素食,很易熟。豆角一定要先用水煮一下,口感会更好哦使用的厨具:蒸锅所属分类:主食老人家常菜冬季食谱其他菜系元旦小年
 

 

芹菜鲜肉煎饺的做法步骤

  • 1主要原料图。
  • 2猪肉洗净,瘦肉、肥肉分开,各自切成小丁,先把瘦肉剁成较粗的肉糜,再加入肥肉丁一起剁好。
  • 3剁好的肉馅放入较大的碗中,加入切成细末的葱白末和姜末。
  • 4调入食盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖,搅拌均匀。
  • 5把芹菜切成细末加入肉馅中拌匀。
  • 6分次调入适量水淀粉,顺同一方向搅拌至肉馅稍微上劲。
  • 7取一块饺子皮,包入适量馅料。
  • 8在右边的中间位置把饺子皮捏拢,大约1厘米的长度,开始打第一个褶。(这里不大大清晰,请看下一步)
  • 9打好一个褶以后,继续把饺子披捏拢,再大约1厘米的地方,打上第2个褶。(打褶的时候就是把上层的那块饺子皮,往后重叠一部分,然后压在下面的饺子皮上)
  • 10把上下的饺子皮捏拢,第2个褶就打好了。
  • 11再把饺子皮捏拢大约1厘米的地方,打上第3个褶。
  • 12一直包到头,饺子就包好了。
  • 13包好的饺子要间隔着放着,以免粘住。
  • 14平底锅中加入少许油,烧热后下入饺子,煎至底部金黄。
  • 15加入没过饺子2/3的清水。
  • 16盖上盖子,中火闷约2分钟。
  • 17水干以后,撒入适量熟芝麻和葱花。
  • 18蘸着自己喜欢的调料吃。

小窍门

诗心片语:

1:剁肉馅的时候先剁瘦肉,剁至满意程度的6、7分时再加入肥肉一起剁,这样口感比较好,不然肥肉都剁成油了。

2:如果不爱吃到葱姜,那就泡成葱姜水加下去,或者把葱姜末加到肉馅里一起剁。

3:如果喜欢颜色很深的肉馅,就适量加点酱油。

4:对于包法,最好拿块饺子皮,或者是橡皮泥,看着包一下,一定能明白的。使用的厨具:不粘锅所属分类:主食老人朋友聚餐面食饺子家常菜夏季食谱晚餐
 

 


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