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酸菜鲫鱼汤 的详细的制作过程

    酸菜鲫鱼汤的做法

 

酸菜鲫鱼汤的做法步骤

  • 1.准备好食材。
  • 2.杀的新鲜鲫鱼
  • 3.锅里放适量油,油热下酸萝卜丝翻炒,要炒很干,炒干了下姜丝翻炒一下加水。
  • 4.烧开下鲫鱼,这步忘了拍照。
  • 5.下鱼烧开中火煮半个钟,要吃肉时间就煮短点,不吃肉就时间煮长点,煮烂汤浓。
  • 6.煮好了,煮烂的鱼用漏勺出锅,放适量盐出锅加葱,鲜香的酸菜鲫鱼汤可香了。

 

金针菜鲫鱼汤步骤

1.食材:鲫鱼和金针菜。

2.将金针菜泡发。

3.用厨房剪刀剪去金针菜的头。

4.热油锅,放入择洗干净的鲫鱼。

5.煎至双面金黄。

6.铲起,关火。

7.放入煮锅中。

8.放入泡发好的金针菜。

9.盖锅盖,大火烧开。

10.转小火煲1小时左右。

11.揭盖,放入适量的食盐调味。

12.即可关火。

烹饪技巧

产妇饮食需清淡,不加食盐也可以的。


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