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生菜鲫鱼汤 的详细的制作过程

生菜鲫鱼汤步骤


1.杏鲍菇切片。


2.生菜洗净。


3.鲫鱼洗净。


4.起油锅,放入生姜,两面煎制鲫鱼后加水,大火烧开。,


5.10分钟后放入杏鲍菇继续五分钟。


6.放入生菜。


7.调味即可。

小贴士


蔬菜熟了就好,不能煮时间长,以免破坏营养。
 

 

红烧鲫鱼的做法

1.鲫鱼去血水,洗干净

2.洗好配料

3.切好配料待用

4.放盐料酒生抽大蒜生姜腌制(放在鱼肚和鱼嘴)15分钟就OK,看个人时间

5.放油 炸鱼专用 多放点

6.油热炸鱼(待鱼皮焦香味浓)

7.翻面小火(待鱼表皮全部炸酥)

8.控油起锅待用

9.留又少许油,中火放入佐料适量盐 待有较浓香味时

10.放入鱼一起(翻面时注意不要把鱼农碎啦)

11.配好佐料 三分之二的用量喜欢吃酸点的,可以炖放点醋,也可以加点糖。

12.倒入锅中,收汁

13.待入味时起锅,撒葱花就好,淋汁~

烹饪技巧

炸鱼开始大火热油,怀念转中火,小火炸透。


 


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