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清煮鲫鱼汤 的详细的制作过程

清煮鲫鱼汤的做法

1.切好酸菜,姜,蒜,备用

2.把豆腐切好,备用

3.把鱼洗净 切花 锅中放油 煎至两面金光

4.待鲫鱼煎金黄后,放入酸菜 蒜 姜,倒入适量的水,待熬出的汤变白后放入豆腐 再熬煮五分钟左右放好盐,便可起锅啦

5.好了

烹饪技巧

1.如果有葱的话 在呈起后撒一些 会更好哦
2.洗好雨后 放一些料酒 盐


 

香浓鲫鱼汤的做法

1.准备洗净挖好内脏的鱼

2.准备葱姜花椒,葱姜切片

3.下锅里煎

4.煎另一面

5.鱼放到一边,把花椒放入煸香

6.加入清水(喜欢喝汤的可以多加水)姜片和葱

7.大火烧开,改小火炖二十五分钟左右

8.出锅前放入调料盐

9.出锅装盘即可

烹饪技巧

把鱼内脏黑膜洗净可以减轻鱼腥。


 


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