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莴笋鸡汤 的详细的制作过程

莴笋鸡汤的做法步骤

  • 1.莴笋去皮切段,蒸好的鸡肉适量。
  • 2.锅里放清水烧开,倒进蒸好的肉。
  • 3.煮开后再倒进莴,加点精盐。将莴笋煮熟.
  • 4.调入调味鲜即可出锅。
  • 5.莴笋鸡汤即成。

来自 美食高手 水青青 的作品使用的厨具:汤锅、煮锅所属分类:汤类家常菜汤羹
 

 

香菇鸡汤步骤

1.准备好食材。

2.鸡腿焯水洗净,这样煲出来的汤比较清澈。

3.干香菇泡发,泡香菇的水不要倒了,可以倒入汤里一起煲。

4.将鸡腿、香菇、红枣、姜、葱放入锅内,倒入足量的水。

5.大火煮开转小火煮45分钟。

6.加入枸杞再煮5分钟,加盐即可。

小贴士


1、泡香菇的水不要倒掉,放入一起煮味道更加鲜香,鸡腿也可以换整鸡或鸡骨炖煮。

2、水一定要加够,中途不要再水,做高汤的话可以先放冰箱冷藏撇去浮油,再放入冰箱冷冻储藏,这样可以随取随用。
 

 


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