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清补鸡汤_1 的详细的制作过程

清补鸡汤的做法

1.嫩活放血、拔毛,清理干净。

2.清补药材汤料洗净备用。

3.排骨用热水,焯去血水备用。

4.煮一锅开水,放下鸡煮至熟捞出,砍块食用。

5.煮鸡的鸡汤去,倒到瓦锅里放入清补药材,排骨煮1.5小时即可

清补鸡汤


 

萝卜玉米鸡汤的做法

1、鸡处理干净,切成块状,用少量料酒腌制五分钟。

2、热锅热油,下姜丝炒香后,下鸡块炒至七八分熟,加冷水没过鸡块,加姜片,盖上锅盖,焖煮十分钟。

2、开盖放入玉米块和白萝卜片,焖煮五分钟,放入适量盐。

3、大火三分钟后,关火焖十分钟出锅即成。


 


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