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海底椰老鸡汤 的详细的制作过程

海底椰老鸡汤的做法

1.将斩件焯水。

2.与海底椰、花旗参、百合一起入锅,猛火烧开后文火慢炖2小时用盐调味就好。


 

鸡汤面的做法

1.鸡腿先用滚水煮3分钟,转小火再续煮15分钟备用。

2.先取600㏄酒味浓汤加入调味料A搅匀,放入作法1的鸡腿浸泡放冰箱约20小时。

3.将面条、青菜烫熟后捞起置于碗内。

4.另取酒味浓汤500㏄煮热,加调味料B调味后倒入面碗�,取作法2的鸡腿切片置于面上即完成。


 


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