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西红柿鸡蛋汤_5 的详细的制作过程

西红柿鸡蛋汤的做法

1.把西红柿切的越多越好,鸡蛋搅匀,将小葱和香菜切成段(不喜欢吃可以不放)

2.将水煮开,放入油、盐,将西红柿倒入,用小火慢慢煮至汤色发红,再倒入蛋,刚放入鸡蛋时不要搅拌,等它差不多定型时可以稍微搅拌一下,直到快好的时候放入葱,这样就大功告成了!

烹饪技巧

如果口味比较重,可以加一点酱油。不过清淡一点最好!

西红柿鸡蛋汤


 

香浓鸡汤步骤

1.小公鸡杀好剁小块,放开水里焯去血水

2.锅里放油,放入一勺白糖,小火炒化成焦糖

3.放入姜片,蒜爆香

4.放入焯好的肌肉爆炒裹上糖色,放老酒,盐焖煮十分钟

5.放入开水,水和鸡肉平行,小火慢炖2小时

6.浓香美味的鸡肉出锅了

小贴士


美中不足有点油腻,喝汤的时候可以用吸管插入底部吸汤,放了糖炒过的鸡肉煮汤特别浓,特别鲜香。
 

 


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