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红枣莲子鸡蛋汤 的详细的制作过程

红枣莲子鸡蛋汤的做法步骤

1. 红枣用清水浸泡2小时泡发,用水将红枣和莲子冲洗干净;

2. 锅中放入红枣、莲子和足量清水,烧沸后转小火慢慢炖煮40分钟;

3. 炖煮过程中用勺子撇去浮沫;

4. 将冰糖放入汤中,溶化后打入蛋,继续煮5分钟即可。

小贴士

莲子用清水冲洗一下即可,不需要用水浸泡,否则不容易煮酥。


 

西红柿鸡蛋汤的做法

1.将大葱切成片

2.将西红柿.鸡蛋洗净

3.鸡蛋打入碗中

4.西红柿切成块

5.炒锅里放底油,放葱花.放西红柿炒,然后炒匀

6.炒锅里放水,然后放盐.然后放生抽酱油

7.将鸡蛋用筷子打散,水烧开后淋入鸡蛋

8.将香菜切碎,放入锅中

9.将汤盛入碗中

烹饪技巧

水烧开后,将鸡蛋淋入汤里。

西红柿鸡蛋汤


 


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