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白菜鸡蛋汤馄饨 的详细的制作过程

白菜鸡蛋汤馄饨的做法

1.买来的现成馄饨皮。

2.葱姜末剁碎放在肉馅里。

3.肉馅里放盐,植物油 ,香油 ,酱油、十三香调拌均匀。
 

4.肉馅放在小馄饨皮上。
 

5.沿对角线折成三角形。
 

6.在其中一角沾点水,将另一角折叠上去成抄手状,将两端拉整齐使馅料在中间鼓起。

7.白菜叶洗干净切小段。

8.鸡蛋打成蛋液,锅中放油炒成鸡蛋碎,盛出备用。

9.然后锅中再加油,把白菜叶煸炒一下。

10.倒入适量水煮开。

11.放入包好的馄饨,加盐下火煮。

12.放入炒好的鸡蛋。

13.皮薄馅多,就不能太大的火,中途可以加点凉水,这样中间的馅也会很快熟,最后倒少许香油盛出即可。

 

白菜鸡蛋汤馄饨


 

紫菜鸡蛋汤的做法

菜系及功效:肝调养食谱 补血食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱

工艺:

紫菜鸡蛋汤的制作材料:

主料:鸡蛋100克,紫菜(干)30克

调料:盐3克,味精1克,香油15克,大葱10克

紫菜鸡蛋汤的做法

1. 鸡蛋磕入碗中,充分打匀;

2. 汤锅置火上,倒入1000克清水,煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内;

3. 开锅放入紫菜煮片刻,加入适量盐、味精,淋香油,撒香葱即可盛出。

食物相克

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
 

紫菜鸡蛋汤


 


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