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蕃茄木耳鸡蛋汤 的详细的制作过程

蕃茄木耳鸡蛋汤的做法步骤

1. 番茄(我用的是冷藏的)去皮切碎,木耳泡好切小片。蒜切末。

2. 锅中放油,六成热下蒜末炒香,转大火放入番茄和木耳多炒会,炒至番茄出汁且碎。我直接用的是汤锅…

3. 鸡蛋打散。

4. 锅中两大碗水烧开,将蛋液慢慢顺着锅的四周滑入,这时千万不要搅拌,等蛋成型再动。

5. 加入淀粉水搅拌,煮3分钟,放盐和鸡精出锅。成品。

6. 最后洒上香葱,最好是香菜和韭黄(家里暂时没有)。

小贴士

我用的是老妈夏天储存的冷冻番茄,颜色亮且味正。亲们不妨夏天买些上好的番茄放到冷冻室内,吃的时候拿出放到温水下去皮,切碎下面条、做汤都很不错哦,不要解冻吃,味道会流失。


 

丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

  • 1.准备材料
  • 2.油加热,放葱。
  • 3.翻炒,放几滴酱油,加丝瓜
  • 4.炒到这个程度加水。
  • 5.
  • 6.水沸后,加入打散的鸡蛋。
  • 7.完成

来自 美食高手 晨晨大人 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:汤类汤羹
 

 


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