您现在的位置:美食高手>> 煲汤食谱>> 鸡蛋汤>>正文内容

米酒蛋花小汤圆 的详细的制作过程

米酒蛋花小汤圆的做法

1.汤锅中注入清水大火煮沸,然后加入米酒搅拌均匀

2.待到水煮至再次沸腾的时候,下入小汤圆大火煮开后转小火煮3-5分钟,至小汤圆全部浮起

3.转大火,水沸腾时下入打散的鸡蛋,搅拌均匀

4.关火,加入白糖搅拌至溶化即可

营养早餐:米酒蛋花小汤圆VS十八街麻花

 

 

菜品特色

 

1、甜的热米酒,可以暖胃暖身,喝上一碗,一整天都会气血通畅,神清气爽!

2、米酒,又名醪糟,南方人叫它酒酿、甜酒,江西人俗称烧酒,湖北人称其为米酒,以湖北的孝感米酒最负盛名。

 

营养功效

 

1、季喝加热过的米酒可以暖身暖胃,适合胃寒、气血虚的朋友,可以缓解胃气虚寒、手脚冰凉的症状。

2、酒煮蛋,也是千百年来最平名化的催乳剂,哺乳期妈妈经常用这个来下奶。

 

饮食禁忌

 

需要注意的是,米酒之所以可用来催乳,正是因为它是发物,喝多了会上火,不适合体质燥热的人,容易引起咽喉肿痛!

米酒蛋花小汤圆


 

西红柿鸡蛋汤的做法步骤

  • 1.准备所需食材
  • 2.葱叶洗净切碎
  • 3.西红柿洗净切片
  • 4.鸡蛋打入碗里
  • 5.用筷子搅拌均匀
  • 6.锅里置猪油,大火加热至融化
  • 7.待油冒烟时,倒入鸡蛋液,底部凝固后,炒散
  • 8.鸡蛋放至锅的一侧,倒入西红柿翻炒出汁
  • 9.倒入清水大火烧开,转中小火熬制5.分钟
  • 1.0加入食盐
  • 1.1.出锅前加入葱花,拌均关火
  • 1.2.成品图欣赏
  • 1.3.成品图欣赏

来自 美食高手 公主成长记 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:汤类家常菜老人午餐晚餐
 

 


把美食分享给身边的朋友!


相关文章

    没有相关内容

推荐相关菜谱

看过此菜谱的人还喜欢看...

新鲜出炉的美食