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独家丝瓜鸡蛋汤 的详细的制作过程

丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

1. 蒜切碎,丝瓜滚刀块

2. 蒜炒香

3. 加丝瓜翻炒几下

4. 加汤煮

5. 令一个锅摊鸡蛋

6. 摊好的蛋放到锅里煮至汤白,丝瓜软烂,大概5分钟。(水开后中火即可)出锅前加盐。


 

鸡汤炖蛋步骤

1.准备材料。

2.开水倒入鸡汤拌匀。
 

3.鸡蛋打入碗里,打匀。
 

4.边打边加入高汤。

5.打匀。
 

6.把鸡蛋液过筛。
 

7.倒入碗里。
 

8.热水上锅蒸5分钟。

9.倒入一点麻油,生抽就可以食用。
 

小贴士


鸡蛋液一定要过筛这样更细腻。
 

 


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