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土豆腊肉炖火锅 的详细的制作过程

    呵呵!天冷了,最惬意的事情就是在家猫着煮火锅吃哈,热乎乎的好不舒服!今天这道火锅就是我家常吃的哈,用腊肉做底的哈~~土豆是我的最爱,吃火锅必备。

土豆腊肉炖火锅的做法

 

主料:腊肉,土豆;

辅料:花椒,蒜蓉辣酱,泡姜,大蒜,蒜苗,料酒,生抽,盐;

 

土豆腊肉炖火锅的做法

1.腊肉肥瘦切片,分开备用;

2.火锅中放入土豆,加水和盐先煮上一小会儿;

3.锅中放肥肉煸出油后,下瘦肉同炒;

土豆腊肉炖火锅的做法

 

4.加入姜蒜、花椒和蒜白翻炒均匀;

5.加入料酒和生抽,再放入两勺蒜蓉辣酱;

6.加入适量的清水煮开;

土豆腊肉炖火锅的做法

7.倒入火锅中同煮,煮五分钟左右倒入蒜苗即可.

 

小贴士

1、腊肉经过炒制后加水炖很容易熟,所以土豆可以先煮一会儿

2、火锅内的东东吃完后可以涮入各种蔬菜

3、用这汤煮面条也相当的好吃呀。

 

土豆的营养价值

1.马铃薯比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯富含谷类缺少的赖氨酸,因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。

2.马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是


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