您现在的位置:美食高手>> 菜谱大全>> 回锅肉>>正文内容

洋葱青椒回锅肉 的详细的制作过程

洋葱青椒回锅肉的做法步骤

1. 锅里加水烧开放五花肉葱结姜片花椒少许盐煮透,筷子可以插入为准

2. 煮好放冰箱冷冻三五分钟切片,时间太紧没切那么薄,越薄越好

3. 配菜备好,青红椒切丝,葱姜蒜切末,豆瓣酱切碎和一勺甜面酱

4. 炒锅上油炒肉,打卷出油推到一边

5. 放葱姜蒜各种酱炒香

6. 把肉混合起来炒入味,倒入洋葱青红椒翻炒

7. 放胡椒粉少许味精调味出锅(出锅前觉得太干可以加少许水)


 

回锅肉步骤

1.猪肉洗干净切成片,加盐、料酒搅拌均匀腌制7、8分钟。

2.彩椒、芹菜择洗干净。彩椒切成块,芹菜切成段备用。

3.
腌制好的肉片拍上干淀粉。

4.肉片入油锅炸,炸至金黄捞出沥干油备用。

5.起油锅,彩椒、芹菜入锅过油后盛出备用。

6.
再起油锅,葱姜入锅煸香后加豆瓣酱炒。

7.加盐炒。

8.加白糖炒。

9.
肉片入锅炒。

10.彩椒、芹菜入锅炒。

11.炒均匀即可出锅装盘。

小贴士


此菜不宜添加色重的调味品。
配菜依据个人偏爱添加。
 

 


把美食分享给身边的朋友!


相关文章

    没有相关内容

推荐相关菜谱

    还没有任何内容!

看过此菜谱的人还喜欢看...

新鲜出炉的美食

    还没有任何内容!