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芹香木耳回锅肉 的详细的制作过程

芹香木耳回锅肉的做法

1.猪肉带皮放入香料煮熟,取出一块来切成薄片,西芹心连同叶子切成大块,泡发好的木耳用手撕成大块,大蒜切片备用

2.锅里放入少许油,将回锅肉倒入煸炒

3.倒入木耳

4.翻炒均匀

5.为使木耳尽快熟透,可加入适量水

6.炒至木耳熟透,加入适量盐巴调味

7.倒入西芹

8.炒至断生即可

9.装盘

芹香木耳回锅肉


 

回锅肉的做法步骤

1. 锅里放水加入生姜片适量,八角两个,料酒适量,用根筷子插入肉里能插透的说明就可以了。

2. 煮肉的过程中切好辣椒,生姜

3. 蒜苗

4. 煮好的肉用温水洗一遍,再切片

5. 锅里倒入少量的菜籽油

6. 油温热后放入切好的肉片

7. 炒至肉片变卷两面微黄放入豆瓣酱,豆豉,生姜

8. 炒至入味

9. 放入青椒,蒜苗,少量盐,酱油(先放蒜白,出锅时候在放蒜叶)

10. 出锅时放点精(加入蒜苗叶)就可以出锅啦

11. 好啦,一碗回锅肉我能吃两碗米饭


 


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