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黄瓜粉丝拌海虹 的详细的制作过程

黄瓜粉丝拌海虹步骤


1.海虹去杂质洗净上锅蒸熟。


2.剥出肉来备用。


3.粉丝入开水锅中略煮。


4.焯熟捞出过凉。


5.黄瓜切成丝。(不必太细)


6.青蒜杆切成末。


7.将所有材料放在一起。


8.蚝油加芝麻油,少许红油、盐、醋调成碗汁。


9.将调好的碗汁倒入菜中。


10.拌匀即可。


11.装盘食用。

小贴士


海虹蒸制时间不必过长,开口即可。
 

 

鸡肉蔬菜沙拉的做法

1.先把脯肉洗净,放入清水中,加入香叶、姜片、花椒、大蒜、八角料酒大火烧开后煮1分钟关火。

2.煎锅中加入少量油,用中小火把鸡胸肉煎至两面金黄色。

3.趁鸡肉煎烤时,调个料汁儿,放入黑胡椒粉、浓缩鸡汁、盐和温开水。

4.料汁调匀后倒入煎烤的鸡肉中,来回把鸡肉翻面几下,让其均匀入味。

5.随后慢慢收汁完成鸡胸肉的制作。

6.准备好以下食材,丘比玉米味沙拉酱和土司片,苦菊用盐水浸泡20分钟后冲洗净,控干水分,黄瓜洗净切小圆片,小番茄洗好切两半备用。

7.接着把煎好放凉的鸡肉切成条,放在保鲜盒中拌匀。

8.煎锅开小火放一块黄油,煎烤吐司片两面金黄色即可。

9.把煎烤好的土司片如图切成小块状。

10.控干水分的苦菊切成小段放入盘中底部摆盘。

11.在苦菊上面依次放入黄瓜片、鸡肉条、小番茄,最上面放土司块,然后把剩余的吐司碎渣撒到在上面。

12.最后淋上丘比玉米味沙拉酱完成。

烹饪技巧

1.煎烤鸡肉时请选用中小火慢慢煎制,注意火候不要太大。
2.吐司片用黄油煎烤,呈现出金黄色,口感十分酥脆。
3.沙拉酱亲可以随意选择。


 


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