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炝拌黄瓜_1 的详细的制作过程

炝拌黄瓜的做法步骤

  • 1黄瓜,米椒,蒜,西红柿都是洗过的
  • 2黄瓜拍碎(尽量别用刀去切黄瓜),西红柿切花生米一样大的块,蒜拍碎,米椒切成小段,把蒜和米椒放在黄瓜上面(方便用油炝出香味),加所有的调料!
  • 3锅底倒入适量的油烧热,(我烧的很热,都冒烟了),等油热好倒入黄瓜上面(尽量用有把蒜和米椒都炝上)
  • 4最后加入花生米(花生米是我中午油炸的)
  • 5搅拌均匀就好啦😄

小窍门

加点西红柿味道相当不错哦😊使用的厨具:炒锅所属分类:凉菜家常菜夏季食谱
 

 

寿司的做法

1.蒸米饭
最好用专门做寿司的米来做米饭,如果没有普通的大米也可以。

2.

黄瓜、胡萝卜火腿肠分别切成粗细均匀的条状,胡萝卜条在热水中煮2分钟断生后捞出晾凉备用;
 

3.鸡蛋打散,在不粘平锅,摊蛋薄饼,切丝备用

4.
大米饭中加入寿司醋、白糖、盐,乘热拌匀;放点黑胡椒也可。
铺米饭时,留一些不铺,卷的时候粘些水,不会散。

5.竹帘铺平放上一张烤紫菜,把拌匀的米饭均匀地平铺在紫菜上,再铺上黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠,有肉松的和沙拉酱的放上会更美味
竹帘上可以铺上一层保鲜膜仿粘


 

6.卷成米卷,切成小段即可。

烹饪技巧

米饭不能煮的太硬,要适当的有些黏度。


 


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